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探尋布依族手工制香技藝

索引號:52230011/2014-110311 文章來源:黔西南日報 發布時間:2014-11-25 17:01 作者:蒙榮榮 點擊:12115 【字體: 【打印內容】【內容糾錯】
索 引 號:  52230011/2014-110311 主題分類:  
發布機構:  州文廣局 發文日期:  2014-11-25 是否有效:
名  稱:  探尋布依族手工制香技藝
文  號:  

生活在南北盤江流域的布依族信仰摩教、道教等宗教,崇拜山神、土地神、水神、秧神、雷神等諸多神靈,信仰宗教、神靈,必開展祭祀活動,以祈求風調雨順、五谷豐登、家業興旺,子孫平安,后代香火不斷,這種習俗歷代相傳,經久不衰。自從有了祭祀活動等宗教信仰,便有了手工制香技藝,以及由此產生的使用香火的習俗文化。

  生活在盤江八屬的布依族山寨有多處手工制香的存在,但最有規模和影響力的是安龍縣戈塘鎮洞廣村的布依人掌握的手工制香工藝——水磨制香技藝,這項技藝于2007年收入貴州省第二批省級非物質文化遺產名錄。“故央”是布依語,譯成漢語就是“制香”,當地人也稱“搟香”、“做香”等。關于洞廣村布依族傳統手工水磨制香技藝的歷史,現已無文字可考,但在洞廣村有這樣一個關于制香的傳說:相傳在很久很久以前,上天有位專們制作神香的神仙叫香太公,他讓自己的女兒香女下凡到洞廣村的香車河畔,幫助這里苦難的人們,香女到香車河后與當地英俊勇敢、勤勞善良的布依小伙香郎相愛,結為夫妻。為了使當地的百姓能過上好日子,香郎香女同心協力,翻山越嶺找香料、造香車、配香粑。終于,把香制成了,并教會寨子的人們制香。后來,百姓為了紀念他們,在洞廣寨后山的水井旁修了一座香祖廟。每年正月初一,附近的人們都要到這里來“搶新水”、燒香祭供他們,以表飲水思源,并祈求平安。遺憾的是在那個特殊的年代,“香祖廟”被毀掉了,現只剩下一尊約33厘米高的“香太公”像立于小井旁的石崖上,供人們供奉。每年的冬月初一,每家都會燒香祭祀香祖,意思是向香祖請示:現在是農閑時節,我們可以開始做香了。洞廣村布依族在宋代前后就已經開始用這種傳統的制香技藝生產香,至今已有1000多年的歷史。

  洞廣村傳承了千年的的布依人的制香工藝,從配料到出香,工藝非常復雜。首先是選定制香原料。香方原料主要有香樟樹、楓香樹、冬瓜樹、側柏樹(葉)、馬桑葉、香葉、艾蒿葉、雞血藤、水麻等。這些原料不僅易燃,并且香味濃郁,通過配伍制成成品香后,有清熱解毒、祛風除濕、止血行氣、驅蚊滅蟲、養生安神等功效。然后是制作香粑、香面。香粑是制香的主料,香面是制香的配料,先要選定用某棵樹來制香,都得先敬樹神,然后才能把樹砍倒,用鋸子把樹裁成小節,每節長約30~40厘米,并在每節的中間打上眼,以便固定在香粑車上。水磨木漿利用香車河的天然水流為動力,讓香粑車轉動,使固定在香車上的制香木料與磨石摩擦,產生木漿。沉淀后,用布袋把很細的木漿裝好,捏成團,讓其風干或曬干,即成木粉團。上山采集香葉、馬桑葉、柏枝葉、艾蒿葉等,將其曬干,用碓舂細,成為香粉。香粑的配制因為香粉兌水后有粘合作用,所以將干木粉、香粉、水按3︰1︰5的比例進行配制,揉搓、調和成糊狀,發酵1小時后,就成了香粑。香面的配制有兩種:第一種是青香香面,可直接用香粉充當;第二種是紅香香面,是把一種叫“紅土石”的礦石碾碎成粉,與干木粉按1︰1的比例拌勻即可。接下來就是“搟香”。先用香刀把桌上的香粑刮到香桌邊緣的條形香斗上,留下一條筷子大小的條形香粑,然后把多余的香粑刮走。然后左手拿著香簽的一頭,另一頭放在香斗右端的香粑上,右手拿著香刀按在香斗上有香簽和香粑的地方,左手順時針轉動香簽,讓香斗上的條形香粑裹在香簽上,把香簽上有香粑的部分放入香面中滾動,讓其粘上一層香面。左手拿著香簽把,把香平放在香桌上,右手拿著香板輕輕地搟,讓香滾動,使其均勻、平整、美觀。最后將搟好的香放到庭院中曬干或風干,即成“搟香”。

  最后一步是“提香”流程。首先到山坡上采集雞血藤、水麻,然后把它們裝在陶瓷缸里,按1︰3的比例對水浸泡。浸泡半個月后,除去雜質,所留的汁為“香汁”。然后把準備好的香簽插入“香汁”中,提起后快速放到黑色木碳粉中打滾,讓木碳粉附著在香簽上;再插入 “香汁”中,提起后放到香面中滾動,裹上一層香面;最后拿到香桌上搟均勻拿到庭院中曬干或風干,即成“提香”。

  洞廣村布依族所生產的香是“竹簽香”,按其長短,可分為長香和短香兩種;按顏色可分為青香和紅香;按其制作方法的不同又可分為“搟香”和“提香”。“竹簽香”的制作在香方原料的選定、配伍、制作流程等方面都十分考究,有一套比較嚴謹的、行之有效的方法和規范。

  布依族對香有著特俗的習俗,如在敬香時通常用單數,即三柱香。將三柱香點燃后應插在香爐中間,第一柱香插在中間,表示對神靈的敬畏;第二支香插在右邊,表示對祖先的敬畏;第三支香插在左邊,祈求神靈和祖先庇佑。布依族自古崇拜自然,信仰多神,每年都要定期舉行隆重的儀式祭祀自然諸神,以求自然的恩賜,風調雨順,五谷豐登,要向神靈敬香,同時也希望能給自己帶來福祉,實現自己的愿望。布依族人出生一個月,要辦滿月酒,須在神龕上的香爐里向祖先敬香;嫁娶姑娘、媳婦時,須在神龕上的香爐里向祖先敬香;布依族老人去世后,要在靈位前燒香點燭;請陰陽先生擇定出喪安葬吉日和安葬地點,要喪葬燒香;請摩公先生“開路辦靈”,要點燭燒香;上山挖好墓穴后,壘好墳,立墓碑后,要點燭燒香。每逢節日,布依族群眾都要向神靈和祖先敬香。

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